ABC-анализ по блюдам распределяет заказанные за выбранный период блюда на три категории — те, которые приносят 80, 16% и 4% выручки. Отчет позволяет оценить, какие блюда наиболее рентабельны для ресторана, а какие приносят меньше всего выручки, а также помогает принять решение при пересмотре меню заведения и составления специальных предложений на блюда.
В верхней части экрана расположен выбор дат для отслеживания аналитики.
Кнопка Меню предназначена для выгрузки данных в форматах .exel либо .csv на устройство.
Нажатие на название колонки позволяет отсортировать информацию в таблице по возрастанию или убыванию.
Поисковая строка позволяет искать информацию на странице по номеру телефона, ФИО и тексту сообщения.
В правой верхней части окна можно настроить количество отображаемой информации на странице (по умолчанию 10).
В нижней части страницы находится информация по общему числу клиентов за выбранный период и кнопки навигации.
Вкладка Настройки позволяет внести изменения в стандартный расчет отчета.
Подробнее о полях:
- Тип заказа — выбор способа подсчета (вce заказы, заказы в заведени, доставки, доставка самовывоз, доставка самовывоз предзаказ, доставка курьером, доставка курьером предзаказ, доставка в ресторане, повторная поездка к гостю, хозпоездка)
- Методика подсчета — прибыль или выручка
- Гости — все, по картам лояльности, без карт лояльности
- Тип анализа — АВС-анализ или Метод Касавана-Смита
- Ресторан — список ресторанов для подсчета (для общих личных кабинетов)
- Категории — названия категорий блюд